Федерация производителей продуктов питания и напитков (FDF) предупреждает, что к концу 2026 года продовольственная инфляция достигнет 3,9%, а к июлю 2027 года вырастет до пиковых 6,4%. Организация связывает рост цен с войной между США и Ираном и блокадой Ормузского пролива, климатическим кризисом и издержками отрасли из-за налогов и регуляций. Последний прогноз FDF значительно оптимистичнее апрельского: тогда объединение предсказывало, что рост цен на продукты к концу года ускорится до 9%. Однако цены на продукты во второй половине 2027 года не начнут снижаться и будут значительно выше исторических средних показателей.
Согласно последним данным Национальной статистической службы Великобритании (ONS), продуктовая корзина, стоившая 100 фунтов в январе 2020 года, сегодня обходится уже в 138,6 фунта. К июлю следующего года к этой сумме прибавится еще 8,9 фунта, то есть в общей сложности за семь с половиной лет корзина подорожает на 47,5%.
В инфляционном прогнозе FDF отмечается, что цены на газ с февраля выросли более чем вдвое, цены на электроэнергию в Великобритании остаются одними из самых высоких в Европе, а стоимость дизельного топлива в стране увеличилась на 28,6% с начала конфликта на Ближнем Востоке. Ситуацию усугубляют климатические изменения, спровоцировавшие засуху по всей Европе, и грядущее усиление природного явления Эль-Ниньо. Из-за этого Британия может получить худший урожай за всю историю наблюдений. Пострадали производители самых разных культур, от брокколи и гороха до пшеницы и картофеля. Стоимость пшеницы выросла на 45%, какао — более чем на 100%, риса — на 60%, а сахара и кофе — на 27 и 22% соответственно. Ожидается, что подорожает и мясо, поскольку пастбища пересыхают, а корма становятся все дороже. Стоимость сельхозпродукции, выращиваемой в Великобритании, за последний год выросла почти на 10%.
FDF называет еще одним ключевым фактором роста цен накопление сложных и дорогостоящих регуляторных требований. Организация предупредила, что пять решений правительства увеличили издержки отрасли на 2 млрд фунтов. Имеются в виду расширение ответственности производителя (extended producer responsibility; эта мера перекладывает затраты на утилизацию упаковки с местных органов власти на производителей), увеличение страховых сборов за работников, введение налога на пластиковую упаковку и сбора с производителей безалкогольных напитков, изменения в ограничениях на рекламу. «Хотя значительная часть издержек уже неизбежна, правительство может принять меры сейчас, чтобы ограничить дальнейший рост цен и защитить потребителей от более серьезного удара. Например, можно предоставить отрасли целевую поддержку для оплаты энергозатрат, аналогичную той, которую уже получают другие производственные отрасли»,— добавляет отраслевое объединение.
По данным ONS, в июле продукты питания и безалкогольные напитки подорожали на 1,3% в годовом выражении (в июне — на 1,7%). Потребительские цены в целом выросли на 2,9% в годовом выражении и на 0,3% в месячном. Показатель преимущественно совпал с прогнозами аналитиков, ожидавших в июле ускорения инфляции после замедления до 2,6% в июне.
