В ресторанах известного повара Джейми Оливера вводится внешняя администрация из-за многочисленных долгов. Под управление специалистов консалтинговой компании KPMG переходят 23 заведения Jamie’s Italian в Великобритании, а также рестораны Fifteen, Barbecoa и Jamie’s Diner в аэропорту Гатвика.
Вскоре после объявления о введении внешней администрации стало известно, что работать остались только 3 заведения, а остальные закрыты.
Более 20 ресторанов Jamie’s Italian за пределами Великобритании продолжат работу — они работают по франшизе и напрямую не связаны с британским бизнесом Оливера.
О финансовых проблемах ресторанной сети Оливера стало известно еще в начале 2018 года. Британская пресса писала, что у ресторанов Оливера накопилась задолженность перед сотрудниками на £3 миллиона. Летом того же года в интервью The Financial Times ресторатор признавался, что у его компании «просто кончились деньги».
- Три самых дорогих ресторана Лондона
- Выпить пива в пабе Бэкхема. Какими заведениями Лондона владеют знаменитости?
- Где жареная курица вкуснее?
По словам Оливера, он «просрал» около 40% своих бизнес-начинаний, но ни одно из них не потерпело такого краха, как рестораны. Оливер не смог назвать какой-то конкретной причины провала бизнеса: это и рост цен на продукты и аренду, и падение спроса, и «Брексит», и многие другие факторы.
Оливер назвал решение о передаче ресторанов под внешнее управление досадным, но отметил, что свою задачу они выполнили и «навели шуму» в индустрии ресторанов средней ценовой категории. В заведениях Оливера работают более 1000 человек.
Джейми Оливер открыл первый ресторан Fifteen в 2002 году, в 2008-м он начал развивать сеть ресторанов Jamie’s Italian средней ценовой категории.
Новости о Великобритании на русском языке и максимально коротко — в телеграм-канале «Коммерсанта UK».
